Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Schiava
Gradazione: 12.5%
Vinificazione: Fermentazione alcolica con macerazione sulle bucce per 5 giorni, e fermentazione malolattica in acciaio inox
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 12-14 C°
Formato: 750 ml
Allergeni: Solfiti
Astuccio: Senza astuccio
Abbinamenti: Carne, Pesce, Primi, Verdure

Abbazia di Novacella

Alto Adige DOC Schiava

11,00  IVA incl.

Consegna prevista: 24/48 ore

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Descrizione

In provincia di Bolzano, appena pochi chilometri a nord di Bressanone, guardando alla vostra destra vedrete arroccata su una collina la seconda cantina più antica d’Europa. L’Abbazia di Novacella è una realtà portata avanti con dedizione e grande lungimiranza dai monaci agostiniani, in una delle zone più a nord per la viticoltura del Trentino Alto Adige, la Valle Isarco. Qui sono i vitigni a bacca bianca a trovare la loro casa prediletta, su terrazzamenti con muri a secco che scalano i due versanti tagliati dal fiume Isarco fino a 900m di altitudine.

I vitigni a bacca rossa si trovano invece nei vigneti situati nelle zone più a sud della provincia, dove le altitudini sono più basse e la ventilazione più contenuta: qui la Schiava, vitigno autoctono che fino agli anni ’60 vantava il primato di produzione della regione, quando poi cedette il passo alle varietà a bacca bianca, ha ritrovato uno dei pochi territori in cui esprime tutte le sue qualità.

è un vino rosso leggero, con l’acidità caratteristica per cui è noto l’Alto Adige-Südtirol, pochissimi tannini e generose note floreali e di frutti rossi, che saranno esaltate se avrai l’accortezza di raffreddarlo un po’. Ed è proprio fresco che devi berlo, perchè credici, è il vino perfetto per rinfrescare le grigliate estive.

PRODOTTI Abbazia di Novacella

750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
13,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
20,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
16,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
24,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
12,00  IVA incl.

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