Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Pinot nero
Gradazione: 13%
Vinificazione: Fermentazione alcolica in acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni, fermentazione malolattica in botti di rovere
Affinamento: 6 mesi in botti di rovere
Temperatura di servizio: 14-16°C
Formato: 750 ml
Allergeni: Solfiti
Astuccio: Senza astuccio
Abbinamenti: Carne, Formaggi, Primi, Salumi

Abbazia di Novacella

Alto Adige DOC Pinot nero

15,00  IVA incl.

Consegna prevista: 24/48 ore

SPEDIZIONE GRATUITA SOPRA I 99€

Descrizione

In provincia di Bolzano, appena pochi chilometri a nord di Bressanone, guardando alla vostra destra vedrete arroccata su una collina la seconda cantina più antica d’Europa. L’Abbazia di Novacella è una realtà portata avanti con dedizione e grande lungimiranza dai monaci agostiniani, in una delle zone più a nord per la viticoltura del Trentino Alto Adige, la Valle Isarco. Qui sono i vitigni a bacca bianca a trovare la loro casa prediletta, su terrazzamenti con muri a secco che scalano i due versanti tagliati dal fiume Isarco fino a 900m di altitudine.

I vitigni a bacca rossa si trovano invece nei vigneti situati nelle zone più a sud della provincia, dove le altitudini sono più basse e la ventilazione più contenuta: qui il Pinot nero trova l’habitat perfetto per le sue esigenze. è un vino fresco e scorrevole, fine e dal fascino sottile, in cui puoi trovare tutti quei frutti rossi che immagini quando pensi a territori montani: lampone, ribes, fragoline di bosco, ma anche la marasca e un pizzico di spezie.

Si presta ad essere abbinato a una moltitudine di piatti: arrosti di carni bianche ma anche filetti di pesce un po’ conditi, perché la sua freschezza taglia quella parte untuosa ma senza coprirne i sapori più delicati. L’unico consiglio è quello di scegliere piatti non troppo grassi e di evitare cibi molto piccanti, che possono bruciare la sua delicatezza in un batter d’occhio. E in onore delle alture altoatesine, proviamolo con uno spuntino classico di speck affettato, formaggio e sottaceti, con canederli e Spätzle, un filetto di cervo con i mirtilli, o infine il gulasch in stile tirolese con polenta.

PRODOTTI Abbazia di Novacella

750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
13,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
11,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
20,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
16,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
24,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
12,00  IVA incl.

Spedizione rapida

Consegnamo in giornata a Rivoli e comuni limitrofi, spediamo in 24/48 ore in tutta Italia

Imballaggio antiurto

Il tuo vino non corre rischi: usiamo imballaggi antiurto che garantiscono la massima protezione

Pagamenti sicuri

Utilizziamo circuiti di pagamento sicuri e transazioni protette