Denominazione: Alto Adige/Sudtirol DOC
Nazione: Italia
Regione: Trentino Alto Adige
Vitigni: Pinot grigio
Gradazione: 13%
Vinificazione: 3/4 del mosto fermenta in acciaio e qui affina anche per qualche mese; il restante 1/4 sosta in botte di rovere
Affinamento: 6 mesi con tutto il mosto in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10 C°
Formato: 750 ml
Allergeni: Solfiti
Astuccio: Senza astuccio
Abbinamenti: Carne, Pesce, Primi, Verdure

Abbazia di Novacella

Alto Adige DOC Pinot grigio

15,00  IVA incl.

Consegna prevista: 24/48 ore

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Descrizione

In provincia di Bolzano, appena pochi chilometri a nord di Bressanone, guardando alla vostra destra vedrete arroccata su una collina la seconda cantina più antica d’Europa. L’Abbazia di Novacella è una realtà portata avanti con dedizione e grande lungimiranza dai monaci agostiniani, in una delle zone più a nord per la viticoltura del Trentino Alto Adige, la Valle Isarco. Qui sono i vitigni a bacca bianca a trovare la loro casa prediletta, su terrazzamenti con muri a secco che scalano i due versanti tagliati dal fiume Isarco fino a 900m di altitudine. Gli aromi e la sapidità tipici di questi bianchi sono la firma del clima fresco e dei terreni ricchi di minerali della Valle Isarco.

Il Pinot Grigio è un po’ come un camaleonte, cambia molto a seconda del suo ambiente. Potresti conoscerlo nella sua veste leggera, piccantina e con sapori di limone e mela, o nella versione più corposa ma con un pizzico di dolcezza e sapori di frutta tropicale matura. Se ti piacciono gli stili più leggeri e freschi, allora il Pinot Grigio della freschissima Valle Isarco ti piacerà tantissimo: donerà di nuovo freschezza agli Knödel, più conosciuti come Canederli tirolesi, ma anche al pollo e al polpo arrosto. Se sei vegetariano, prova invece ad abbinare la zucca grigliata o i finferli.

PRODOTTI Abbazia di Novacella

750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
13,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
11,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
20,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
15,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
14,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
16,00  IVA incl.
750 ml
Vino bianco
24,00  IVA incl.
750 ml
Vino rosso
12,00  IVA incl.

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