Open – SoloUva: quando la seconda fermentazione nasce solo dall’uva.
In Franciacorta c’è chi ha deciso di fare un passo in più verso l’autenticità. Nasce così il Metodo SoloUva, una reinterpretazione del metodo classico firmata da Arcari, Danesi e Rudelli.
‘Vinework’ Sauvignon blanc Semillon – Xanadu
Negli anni ’60 Margaret River, a sud ovest della costa Australiana, era una terra agricola quasi sconosciuta al vino. In pochi decenni è diventata una delle regioni vinicole più riconosciute al mondo, capace di raggiungere un livello di qualità e identità che inimmaginabili.
‘Secano Interior Yumbel’ Moscatel de Alejandria – Pu Wines
La Valle di Biobìo, nel Cile meridionale, per anni è stata considerata uno dei territori-limite per la coltivazione della vite. Così fredda e umida, soprattutto attorno al fiume che dà il nome alla valle, sono state poche le varietà in grado di adattarsi alle sue condizioni estreme, in particolare quelle a bacca bianca, come il Moscatel de Alejandria.