Taurasi DOCG

Fondata nel 1986 da Enzo Ercolino e sua moglie Mirella Capaldo, Feudi di San Gregorio produce nel minuscolo villaggio di Sorbo Serpico, nella regione dell’Irpinia campana, alcuni dei vini più acclamati d’Italia.
/n
/nNella vasta gamma dei Feudi di San Gregorio, il Taurasi DOCG è esempio di come l’Aglianico può diventare espressione del legame con il territorio. Dai migliori grappoli provenienti da vigneti posti tra i 350 e i 700 metri di altitudine, il mosto e le vinacce fermentano e macerano in serbatoi d’acciaio per 3-4 settimane, affinando poi 18 mesi in barrique di rovere francese e 6 mesi in bottiglia.
/n
/nIl Taurasi DOCG di Feudi di San Gregorio è un vino indubbiamente pieno e potente, ma che sa farsi apprezzare per l’equilibrio e la morbidezza. Nel suo essere più bevibile di quel che appare, la classica pizza napoletana salsiccia e friarielli è l’abbinamento più sorprendente per questo Taurasi DOCG.