Denominazione: Roero DOCG
Vinificazione: Fermentazione alcolica con 24 giorni di macerazione sulle bucce in acciaio con due délestage.
Affinamento:24 mesi tra botti e barrique di rovere, poi 6 in bottiglia.
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Carne, Formaggi, Primi, Salumi