Reggiano DOC Lambrusco “Arte e concerto”

Anno dopo anno il “Concerto” si conferma tra i Lambruschi più premiati di sempre. Il Lambrusco non è solo un “lambruschino”, questa è stata l’idea vincente della cantina Medici Ermete: selezionando scrupolosamente le uve a scapito delle rese e rivalutando la storia del più importante vino Emiliano, la cantina emiliana porta il Lambrusco entra nel tempio delle eccellenze italiane.

Da vigneti di Lambrusco Salamino coltivati nella Tenuta La Rampata, le uve selezionate e pigiate danno un mosto fiore che fermenta prima in grandi serbatoio di acciaio e poi in autoclave, dove prenderà la sua spuma. Il suo essere vivace e freschissimo ravviverà ogni pezzo del più ricco dei carrelli dei bolliti.