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A nord del Collio si trova uno dei territori più ampi del Friuli, e che ha fatto dell’equilibrio il suo carattere distintivo: i vigneti nei Colli Orientali nascono su basse colline, protette dalle Alpi Giulie, posate su terreni di ponca che danno la firma minerale ai vini qui prodotti. I vigneti dell’Azienda Agricola La Magnolia si trovano a Spessa di Cividale del Friuli, nel cuore dei Colli Orientali, dove più di quarant’anni fa Giulio Cozzarolo, il fondatore, ha piantato le prime barbatelle.
Lo Chardonnay ha trovato qui un territorio in cui dare il suo meglio: la sua innata eleganza si impreziosisce della mineralità di queste terre, un’alleanza che con il re e la regina di San Daniele del Friuli, il prosciutto crudo e la trota salmonata, portano questo Chardonnay sul trono dei vini che non si smetterebbe mai di bere.
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