Collio DOC Pinot Grigio

A sud dei colli orientali si trova il territorio che ha portato il Friuli a essere tra le regioni vinicole protagoniste per i vini bianchi d’Italia. Il Collio abbraccia il confine sloveno con una mezzaluna collinare unica nel suo genere: qui i vigneti nascono su basse colline protette dalle montagne ma aperte al clima adriatico, che posano su terreni di ponca che danno la firma minerale ai vini qui prodotti.

La Cantina Produttori Cormòns, con i suoi soci conferitori e i loro 350 ettari di vigneti, presenta questo incredibile territorio in tutte le sue sfacettature. Il Pinot Grigio è un vino che nella sua delicatezza esprime in modo potente le caratteristiche di questa terra dei grandi bianchi italiani: i grandi salumi friulani, un piatto caldo gnocchi con burro fuso, magari di alpeggio, ma anche delle semplici uova al tegamino con qualche crostino di pane e scaglie di Castelmagno sono ottimi alleati per questo incredibile vino.